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      1. 保潔知識綜合培訓(一)

        2015-03-18

               1.使用清潔劑是為了達到什么樣的效果?

               使用清潔劑是為了達到以下效果:

               (1)使清潔工作更加容易.

               (2)消除或減少塵污的附著力.

               (3)防止物件因受熱、受潮、受化學污染或摩擦而遭受損壞.

               (4)延長物品的使用壽命.

               (5)美化物品的外觀.          

                   

               2.飯店常用的清潔劑最基本的類型有哪幾種?用什么來表示?

               有三種最基本類型:即酸性清潔劑、中性清潔劑、堿性清潔劑.清潔劑的化學性質通常用PH來表示.


               3.酸性清潔劑的主要用途是什么?

               酸具有一定的殺菌除臭功能,且能中和尿堿等頑漬斑垢,所以酸性清潔劑主要用途是用于衛生間的清潔.


               4.中性清潔劑的主要功能是什么?

               中性清潔劑配方溫和,不腐蝕和損傷任何物品,對被清洗物起到清潔和保護作用,其主要功能是除污保潔.


               5.堿性清潔劑的主要功能是什么?

               堿性清潔劑不僅含有純堿(碳酸鈉),還含有大量的其他化合物,對于清除一些油脂類臟垢和酸性污垢有較好效果.


               6.飯店常用清潔劑有哪些?

              (1)酸性清潔劑:①檸檬酸;②醋酸;③鹽酸稀釋液;④硫酸鈉;⑤草酸;⑥馬桶清潔劑;⑦消毒劑;⑧過氧化氫漂白劑。

              (2)中性清潔劑:①多功能清潔劑;②洗地毯劑。

              (3)堿性清潔劑:①碳酸氫鈣;②碳酸鈉;③氫氧化鈉;④氨水;⑤次氯化鈉漂白劑;⑥過硼酸鈉漂白劑;⑦玻璃清潔劑;⑧家具蠟;⑨起蠟水。

              (4)上光劑:①金屬拋光劑;②地面拋光劑;③封蠟。

              (5)溶劑:①地毯除漬劑;②酒精;③牽塵劑。

              (6)殺蟲、殺菌劑:①殺蟲劑;②空氣清新劑。


               7.如何使用家具蠟?

              先將蠟倒一些在干布或家具表面上擦拭一遍,這一遍是清潔家具。約15分鐘后再用同樣的方法擦拭一遍,這一遍是上光。兩次擦拭后效果極佳。


                8.封蠟有什么區分?


               9.采購清潔劑應注意哪些問題? 

               在購買清潔劑以前,管理者必須先弄清以下幾個方面的問題。

            (1)需要什么品種的清潔劑,它們分別會被用于何處。

            (2)需要多少清潔劑,一次購進可用多久,是批量購進合理還是少量購買好。 

            (3)現有哪些廠家的產品可咨詢,廠方有無售后服務。

            (4)可以接受的價格(報價)。

            (5)貨比三家。

            (6)選購清潔劑要看濃度。

            (7)購買清潔劑時應選擇液體清潔劑。

            (8)購買清潔劑時不能以其泡沫的多少來確定質量,而應看其去污效果、對物體的損傷程度和安全性,應要求廠家作示范,并提供良好的售后服務。

            (9)要選擇環保產品,盡量不購買含氟的化學劑。

            在上述問題弄清后,方右向采購部提出采購計劃書,標明品牌、價格、數量,以保證能買到合適的清潔課劑。


               10、怎樣搞好清潔劑的使用控制?

              (1)散裝的清潔劑經稀釋后,最好安裝在高氣壓瓶內通過擠壓使用。

             (2)培訓服務員下確使放置清潔劑,并按規定程序進行操作。

             (3)在通風良好的地方使用。

             (4)切忌在類似明火之處使用的清潔劑,如照明燈或取暖器旁。

             (5)為使用完全應配備相應的防護用具,如橡皮手套等。

             (6)平時應多作保養,盡量少做清潔工作。在物體不太臟時,使用適量的清潔劑 ,不僅省時、省節約清潔劑 ,而且有益于物體的保養,延長菘使用壽命。切不能到物體很“臟”時再用大量清潔劑,既花時間又費力,效果還不好,對物體損傷也很大。


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